Alex Cedeño

Estimado/a:

Mi nombre es Alex Cedeño y actualmente curso mí último semestre de la carrera de Gastronomía y Empresas Alimenticias. A lo largo de mi formación académica he desarrollado conocimientos sólidos en bases culinarias, gastronomía del litoral ecuatoriano, pastelería y repostería (área en la que además me desempeño como ayudante de cátedra).

Adicionalmente, cuento con formación en emprendimiento de pequeños negocios y cursando capacitación en formación de formadores, lo que me ha permitido ampliar mi visión sobre la gestión y desarrollo de proyectos dentro del sector alimenticio, así como distintos métodos de enseñanza según la forma de aprendizaje de cada persona.

Me considero una persona responsable, creativa y comprometida con el aprendizaje y la enseñanza gastronómica. Disfruto compartir conocimientos de manera práctica y dinámica, adaptándome a las necesidades de cada estudiante para lograr un aprendizaje claro y efectivo.

Mi objetivo es seguir creciendo profesionalmente adaptándome a las tendencias del mercado actual y aportando mis conocimientos, habilidades y pasión por la gastronomía en cada oportunidad que se presente.

Mi visión es que cada estudiante pueda ver más allá con todo lo aprendido durante el curso, logrando así que sea capaz de utilizar esas bases para seguir descubriendo nuevas cosas por si mismo después de finalizar la capacitación.

Para un aprendizaje óptimo analizaré tú método de aprendizaje y crearé una planificación acorde para volverlo personalizado y garantizar tu experiencia, además nos enfocaremos en tú problemática y en poder resolverla de una manera que sea aplicable en todo tu entorno.

Atentamente,
Alex Cedeño